Cómo prevenir la histamina en el atún mediante frío rápido, higiene, registros y manejo correcto desde la captura hasta el puerto.

Aprende cuándo una señal alta, media o baja de clorofila merece atención según sus bordes, continuidad, mezcla y relación con las corrientes.

Cómo leer clorofila, bordes y filamentos en mapas satelitales para reconocer zonas productivas con potencial para encontrar atún.

Guía práctica para preparar un palangre atunero: línea madre, reinales, anzuelos, carnada, orden de cubierta y seguridad antes del lance.

Aprende a cruzar temperatura, clorofila, corrientes, batimetría y termoclina para localizar zonas con potencial de atún aleta amarilla.

Método práctico para usar capas oceanográficas al buscar atún y priorizar zonas antes de navegar.